ПОМОЩЬ ОНЛ@ЙН - ЭТО ВАШ ШАНС НА УСПЕШНУЮ СДАЧУ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ ТЕСТОВ.
pomosch.onlain@yandex.ru
1. Не могут быть заменены никакими другими компонентами пищи:
• жиры
• белки
• углеводы
2. Индекс здоровья рассчитывается как отношение:
• числа детей, ни разу не болевших за исследуемый период, к общему числу обследованных детей
• числа детей, ни разу не болевших за исследуемый период, к числу детей, которые болели в исследуемый период
• числа детей, которые болели в исследуемый период, к числу детей, ни разу не болевших за исследуемый период
3. При сгорании 1 г жира выделяется тепловая энергия, равная:
• 9 ккал
• 25 ккал
• 15 ккал
4. К какому возрасту деятельность пищеварительного тракта у детей достигает уровня взрослого человека?
• к 7 годам
• к 5-6 годам
• к 3-4 годам
5. Каким минералом богаты продукты питания, особенно растительные, содержащие хлорофилл?
• Железо
• Натрий
• Магний
6. Недостаток каких жирных кислот в пище играет определенную роль в поражениях кожи в виде экземы и нейродермита у детей ?
• мононенасыщенные
• полиненасыщенные жирные кислоты
• насыщенные
7. Молочный сахар грудного молока представлен:
• бетта-лактозой
• гамма-лактозой
• альфа-лактозой
8. К незаменимым пищевым веществам относятся:
• полиненасыщенные жирные кислоты
• вода
• минеральные вещества
• белки
• витамины
• углеводы
9. Какой минерал регулирует работу мышц?
• Фосфор
• Кальций
• Калий
10. Объем желудка к 5-7 годам достигает:
• свыше 1 л
• 400-500 мл
• 700-900 мл
11. Какие аминокислоты не синтезируются в организме человека и потому обязательно должны поступать с пищей?
• заменимые
• оба ответа верны
• незаменимые
12. При дефиците какой кислоты возникает пеллагра, клинически характеризующаяся поражением кожи (дерматит), нарушением функции пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы (диарея) и центральной нервной системы (деменция)?
• пантотеновая
• фолиевой
• никотиновой
13. У детей дошкольного возраста желудок освобождается от пищи примерно через:
• 3,5-4 часа
• 5-6 часов
• 2-3 часа
14. Одно из главных проявлений жизнедеятельности, благодаря которому осуществляется рост и развитие, обеспечивается высокая упорядоченность обменных процессов и функциональная организованность биологических систем:
• процесс синтеза
• обмен энергии
• соотношение белков, жиров и углеводов
15. Какие жирные кислоты являются незаменимыми?
• мононенасыщенные
• насыщенные
• эссенциальные
16. Чем младше ребенок, тем ______приток энергии требуется для покрытия энергетических затрат, связанных с его интенсивным ростом, развитием, обменом веществ и поддержанием основных функций:
• меньший
• больший
• нет правильного ответа
17. Усвояемость пищевых белков составляет:
• около 70%
• около 90%
• около 80%
18. С дефицитом какого минерала в питании и нарушением его всасывания в кишках связывают возникновение энтеропатического акродерматита?
• Цинк
• Марганец
• Медь
19. Специфическими признаками недостаточности какого витамина является снижение темновой адаптации — «куриная слепота», ксерофтальмия и кератомаляция?
• D
• E
• А
20. Процентное содержание воды в организме грудного ребенка составляет в среднем:
• 66% от массы тела
• 62% от массы тела
• 80% от массы тела
Вопросы по дисциплине: Особенности питания детей раннего и дошкольного возраста
